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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021
Postharvest ripeness assessment of `Hass' avocado based on development of a new ripening index and Vis-NIR spectroscopy
Melado-Herreros, Angela
;
Nieto-Ortega, Sonia
;
Olabarrieta, Idoia
;
Gutierrez, Monica
;
Villar, Alberto
;
Zufia, Jaime
;
Gorretta, Nathalie; Roger, Jean-Michel
2021
Valorisation of Brewer's Spent Yeasts' Hydrolysates as High-Value Bioactive Molecules
San Martin, David
;
Ibarruri, Jone
;
Iñarra, Bruno
;
Luengo, Nagore
;
Ferrer, Jorge
;
Alvarez-Ossorio, Carmen
;
Bald, Carlos
;
Gutierrez, Monica
;
Zufia, Jaime
2021
Cleaner production strategies for the food industry
Ramos, Saioa
;
Etxebarria, Susana
;
Cidad, Maite
;
Gutierrez, Monica
;
San Martin, David
;
Iñarra, Bruno
;
Olabarrieta, Idoia
;
Melado-Herreros, Angela
;
Zufia, Jaime
2023
Production of Bioactive Peptides from Hake By-Catches: Optimization and Scale-Up of Enzymatic Hydrolysis Process
Iñarra, Bruno
;
Bald, Carlos
;
Gutierrez, Monica
;
San Martin, David
;
Zufia, Jaime
;
Ibarruri, Jone
2019
Strategies for the Controlled Integration of Food SMEs' Highly Polluted Effluents into Urban Sanitation Systems
Gutierrez, Monica
;
Etxebarria, Susana
;
Revilla, Marta
;
Ramos, Saioa
;
Ciriza, Alberto
;
Sancho, Luis
;
Zufia, Jaime
Refinar
Autor
3
Iñarra, Bruno
2
Bald, Carlos
2
Etxebarria, Susana
2
Ibarruri, Jone
2
Melado-Herreros, Angela
2
Olabarrieta, Idoia
2
Ramos, Saioa
2
San Martin, David
1
Alvarez-Ossorio, Carmen
1
Cidad, Maite
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